“病从口入”、“要想瘦，管住嘴”，所以人们特别注重食物的健康，有些食物也因此备受青睐。人们以为这些食物有利于减肥，对身体有益。殊不知，却陷入了误区。米饼
米饼不含糖，只有35卡路里，因此成为人们的贪吃借口。事实上，米饼由米香制成，其升糖指数高达85（通常，升糖指数超过50，为含糖量过高）。这意味着血液中的含量糖迅速升高，产生胰岛素峰值。不同食物的升糖指数是不同的，当大米被制成米饼时，其升糖指数会迅速增加。如果我们真的喜欢吃米饼，为了最大限度地降低其有害程度，我们可以搭配一片火腿或大豆酸奶来中和米饼的胰岛素峰值。
巴旦木
人们一直认为巴旦木对健康有益，每天会食用20至30颗。事实上，虽然巴旦木中的营养物有益于身体健康，例如纤维、植物蛋白、抗氧化成分和脂肪酸等。但是，脂肪酸中也含有脂肪。巴旦木所含卡路里不低，不宜每日过量食用，最好是当做早餐或是点心食用，且不宜超过12颗，搭配酸奶或低卡路里的新鲜水果一起食用。
有人选择喝无糖可乐，不含卡路里也就不会变胖了。事实并非如此简单。首先，我们习惯于甜味，但是甜味对健康毫无益处。此外，苏打水中的确含有甜味剂，升糖指数、患糖尿病及卡路里的风险增加。因此，我们最好每日饮用矿泉水。
谷物麦片
您一直认为谷物麦片含有燕麦片，富含纤维，对健康只有益处！事实上，例如燕麦片等谷物是对健康有益的，但是我们只有在谷物中添加糖、蜂蜜或是脂肪，在热量的作用下，这些食材才能结成团块。我们摄入了富含碳水化合物的谷物和脂肪。此外，在烘烤的过程中，谷物中的营养物质遭到破坏。虽然这样的食物很美味，但是对健康毫无益处。
素菜
您一直以为不含肉类的素菜有利于保持身材。事实上，如果仔细查看食物成分表，您会发现，素牛排的食材并不健康，所含的卡路里和肉类一样多，而且素牛排的升糖指数过高。从变瘦的角度看，您食用不含肉类的沙拉，体重可能会变轻，其实只是您的肌肉重量变轻而已。肉类中所含的蛋白质能保有肌肉含量。我们可以选择瘦肉，例如家禽、不含香脂的小牛肉、熟火腿或是意大利腌晒牛肉。
