导读：过年期间，避免不了走亲访友，各种聚会繁多，在饮食和美酒上避免不了让痛风患者头痛，一方面不想再朋友面前尴尬，另外一方面还不想让自己的痛风发作。
一般情况下，爱吃火锅的朋友们，经常会点动物的内脏，比如鸭肝，鸭心等这些都是属于高嘌呤的物质，痛风患者和高尿酸血症患者严禁的食物。
痛风患者吃火锅的时候可以点一些低嘌呤的配菜，生菜 油麦菜 圆白菜，萝卜 土豆 等，这些食物含嘌呤比较低，吃火锅的时候可以涮这类的食物。
痛风的患者吃火锅选择蘸料的时候要选择清淡的蘸料，避免辛辣刺激的，要严格控制芝麻酱 香油的摄入，因为二者热量很高，很容易导致肥胖，要严格控制摄入量。痛风患者切忌饮酒，尤其是啤酒，如果实在想喝酒了，可以少喝点苏打水
苏打水中含碳酸氢钠促进尿酸排泄，还有清淡的茶水可以起到一定的中和作用。也可以喝纯净水或者普通的白开水。
2. 汤汁，千万不能喝
火锅的汤含有大量的高嘌呤物质，涮煮时间越久，嘌呤含量就越高，因此痛风患者在吃火锅的过程中，千万不要贪嘴去喝汤汁。
过年期间各种应酬难以推辞，相比家里的饭菜来讲，饭店油多盐多 热量大 适才杂，嘌呤含量也不确定。那么在外吃饭如何避免这些不利影响呢？
主食以米饭，馒头为主 也可以选择一些山药 红薯类的，或者是超凡 炒面，少油少盐。
2. 假“素菜”最好少点
点菜的时候可以告诉厨师少油 少盐 ，油炸 干果类的“素菜”都是属于假性的素菜。这些都是被洗过“油锅澡”维生素 蛋白质等这些营养物质都是被大量的破坏掉了，所以最好不要点
主菜尽量达到一荤配三素的比例。其中肉类不在多而在精，素菜类可采用绿叶菜
