“立春”，是新一年的第一个节气，预示着新的一个轮回开始，也预示着新的人体生理周期启动。既然是开始，身体的各项功能都处于稚嫩又蓄势待发的状态，所以“立春”的节气养生关键词是：“生发”（注意，发是第一声）。
“生发”的意思是，顺应和扶植身体逐渐开始蓬勃的各项功能，而一切压抑生机，束缚生理规律的做法，都是“立春”养生的禁忌。
立春之后，阳气回升，大地解冻。针对人体，孙思邈在《千金食治》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。
因为春天是中医说的“肝”所主，而这个“肝”，不是我们得肝炎的那个肝，中医的“肝”，指的是身体整体机能的协调配合。在春天，这种配合的平衡点较高，这个高的平衡点，就是中医“生发”，意思是全身的机能都处于跃跃欲试之中。
如果初始的生机受到压抑，就违背的生命的正常规律，但如果“生发”过度，内里跟不上，身体也会出问题，所以要避免过食酸味助长过旺的肝气，也要通过甘味的食物、药物来健脾，避免脾被肝压抑，因为在五行之中，肝是克脾的，肝气过旺就会导致脾气虚。
很多人到了春天会犯困，用西医解释，是血管在春天扩张了，血管充盈不够，供血不足导致了脑缺血所致。从中医讲，就是肝气“生发”过度把脾克虚了。脾主肌肉，心肌以及血管平滑肌无力，导致了血压低供血不足；全身肌肉无力，所以人在春天会变得慵懒，也就是俗称的“春困”。
「春季宜适度疏肝，加强补脾」
“立春”的养生就是要解决这个问题，具体到药物和食物的“省酸增甘”，就是疏肝适度，补脾加强之意。
中医说的“酸”和“甘”，不是我们嘴里能尝到的味道，中医将具有收敛、涩滞作用的食物与药物归入酸味，将具有补益、和缓作用的食物和药物归入甘味。比如白芍，乌梅，五味子是酸味的，入肝的；山药、核桃、菜花、莴笋、白菜及黑米、高粱、黍米、燕麦等五谷杂粮虽然吃去来没什么甜味，但却都归入了甘味食物，是补脾的。
生活中，“增甘”比“减酸”更可操作，所以春天的养生主旨就是要通过食物补脾，因为脾虚的人，春天是他们最难过的季节，他们的春困比任何人都明显；反过来说，一个春困严重的人，一定是个脾虚的人。
补脾的食物在生活中最普遍，最简单就是五谷杂粮，它们或多或少都有补脾的作用，更加有针对性的则是颜色偏黄，偏红的比如南瓜，小米，胡萝卜，都是偏温的有补脾效果。
之所以“立春”要吃豆芽、韭菜、春笋，就是借助芽苗菜的生机，扶助人体初生的阳气。你想想，连这样的力气都要顺应借助，那些会压抑身体规律的，比如晚起床，宅在屋里，赖在沙发上，理所当然是立春的禁忌。
因为中医讲究“立春”之后要“夜卧早起”，要“披发缓形，广步于庭”，意思是要比冬天起得早一些，要以舒缓的妆容在户外悠闲的散散步，这三个“特色起居”，就是为了避免压抑“立春”之时，身体处于初生状态的生机。
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