血糖高可以吃荞麦吗
文章目录一、血糖高可以吃荞麦吗二、血糖高可以吃什么三、血糖高的运动注意事项血糖高可以吃荞麦吗
血糖高可以吃荞麦,荞麦面是含糖低,但是他的性质寒凉,多吃了一方面伤胃,另一方面营养失恒,不利糖尿病病人的合理营养。在饮食量大的情况下,可以多加点荞麦面,减少饥饿感。玉米是淀粉高,淀粉在消化酶的作用下转变成葡萄糖,使血糖升高快。但相对白面来说杂质多点。
荞麦是人们主要粮食品之一,因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇,被誉为健康主食品。荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。最近研究显示:经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
日常生活中,如果将荞麦制作主食,是从饮食源头上降低餐后高血糖的有效措施。可以把荞麦磨成粉,与白面粉混合,多少量可根据自己喜好来,做手擀面、配上汤水、卤子、配菜,都是不错的美食。为解决荞麦面口感粗糙、制作时容易折断、松散的问题,建议糖尿病病友在和面的时候加入鸡蛋,食盐,以增加面条的韧性和细滑。
荞麦还可以与大米一起做杂粮饭,再放点麦仁或者其他自己喜欢的豆子也不错,也可与小米一起煮粥,或者与其他任何粮食一起煮杂粮粥或者杂粮稀饭。
虽然,所有人都可以吃荞麦,所以一般我们不会注意到食用荞麦的一些禁忌,而其实,吃荞麦也有一些东西是要注意一下的。首先是,不能一下子吃得太多,这不是怕撑破肚子,而是荞麦面吃得多会破坏消化功能;另外,要是本身消化功能就不好,或者有肠胃疾病的人,也建议少吃荞麦面。血糖高可以吃什么
1、山药
山药能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。
2、芋头
芋头最适合需要限制热量的人,芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。此外,很重要的一点是,山药的热量较低。100克芋头中,热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收。
3、黄瓜
黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。血糖高的运动注意事项
1、在冬季较冷时,晨练要晚一些开始(太阳出来以后较为合适),不要在雾天到户外锻炼。
3、最好在餐后1小时运动(空腹运动容易低血糖,可先少量进餐)。根据自身的情况,选择适宜的运动项目和强度,每次运动持续20~30分钟为宜。
4、糖友们在运动过程中,尤其要预防发生低血糖,不要突然加大运动量。外出运动要随身携带糖果、巧克力、饼干等食品,以备低血糖发生时食用。
5、运动后做5~10分钟整理运动,比如瑜伽等缓慢放松的动作。
专家提醒,以下人群暂时不适宜运动:血糖目前极不稳定;血压极高,收缩压≥180mmHg;合并有较严重的心脏疾病;有严重的糖尿病足;急性感染,比如发烧等;大量蛋白尿,肾功能不全。
