所谓老字号
就是充分经过了时间的检验
无论是品质还是受欢迎程度
都毋庸置疑
在南京也有很多老字号
它们的年纪比很多南京人还要大
可以说是陪伴一代南京人长大
马祥兴菜馆是著名的中华老字号
可以追溯到1845年
年龄172+岁
到现在已经跨越了三个世纪
是南京家喻户晓的名店
“美人肝”、“松鼠鱼”
……
都是店里最出名的菜式
性价比超高
难怪能横跨三个世纪在南京的美食届屹立不倒
年纪第二大的老字号就是韩复兴
创办于1866年，151+岁
他们家的鸭子是南京人的心头好
韩复兴选的是偏瘦的鸭子
肉质紧实酥烂
而且也不会太咸
酥脆不用说，最厉害的是鸭油浓厚
刘长兴面馆建于清末的1901年
距今已有百年历史
具体年龄为116+岁
经常看见晨练结束的大爷大妈过去喝早茶
配上特质的薄皮
满满的汤汁看的见
还没入口就已经能闻到那股香气了
永和园的前身是始建于1901年清末的“雪园”茶馆
素有“秦淮第一楼”美称
至今已经116+岁
飘着桂花香甜而不腻的赤豆元宵
带着一丝丝小虾米的开洋干丝
每一道都藏着记忆中的味道
清末民初时这里是中国第一家西餐厅
全称“金陵春中西餐馆”
后来改称“太平洋西餐厅”
至今已经112+岁
炖生敲、少帅红烧肉
……
都是他们家十分叫座的菜品
黄鳝炖得又烂又鲜
黑椒牛排鲜嫩多汁
怀旧味道很浓
绿柳居也是腿子们都知道的名店
始创于1912年，现在已经105+岁
他们的特色就是
荤！菜！素！做！
就是把素食材料
对于不能食荤的南京人来说
绿柳居是绝对的福音
每天都会有排队的人
金春锅贴店始创于清朝末年
到现在已经111+岁
今春锅贴更像饱满的煎饺
锅贴金黄酥脆
一口咬下去还会滴出肉汁
其它的点心如面条、馄饨，和锅贴在一起更配
早年的奇芳阁只是个喝茶的地方
现如今已经成了南京响当当的酒楼了
算起来它的年龄有100+岁
秦淮八绝中
光奇芳阁就占了两个席位
看起来简单
即成清香爽口的素馅
六凤居始建于1917年
至今已有近百年历史
年纪约莫100+岁
是秦淮小吃“八绝”中的第三绝
豆腐脑用南京话说又叫“都不老“
浓、香、鲜、咸淡适宜
辛辣适中，有滋有味
这家店的历史可以追溯到1920年
距今已经97+岁
店里从大致宴席小到面点小吃
绝对是各具特色
每一个肉圆劲道十足
还有鸭舌砂锅
这个在其它地方可吃不到
说起蒋有记
第一个想到的一定是牛肉锅贴
他们家的牛肉锅贴也是秦淮八绝之一
已经有95+岁
金灿灿的锅贴
一口咬下去能听到酥脆的声音
每一口都是大写的满足
一碗牛肉馄饨加上一两锅贴
如此搭配简直完美
福昌饭店始建于民国21年
到现在已经85+岁
饭店主楼为6层
为当时南京最高建筑
不少老南京仍会选择在此待客、宴请
福昌似乎已被“遗忘”
但它的骨子里还隐藏着
当年最时髦元素的痕迹
江苏酒家创建于1946年
年龄71+岁
曾吸引无数商贾名流光顾
被人们亲切称之为“小楼”
新江苏酒家毗邻大桥饭店
一品全家福、金陵叉烤鸭
依然是餐桌上的“明星”
不论是南京本地人
还是外地盆友来南京
莲湖糕团店一定是要去的
开店至今已经56+岁
千层糕、卷心糕、如意糕
……
很多人看了根本走不动道了
豆沙的馅甜而不腻
口感紧实
咬上一口就停不下来了
各位腿子们知道哪几家？
又吃过哪几家呢？
可以在评论留言区告诉腿菇哦！
