用蜂蜜养生没有错，但是关于食用蜂蜜的一些误区，大家还是要了解，跟着小编一起来看看！
和用开水冲泡茶叶一样，很多人也喜欢用开水冲泡蜂蜜。其实，这是大错特错的！
而活性酶的最适宜温度在37℃左右，温度越高，活性越低。研究表明：当温度超过60℃时，活性酶会被杀死，失去活性。
因此，用开水冲泡蜂蜜，会导致蜂蜜中的生物酶失活，营养价值降低。一般推荐用40℃以下的温水或凉水冲泡蜂蜜。
美国胸科医师学会（ACCP）研究过普通感冒相关咳嗽（CACC）的相关治疗方法和药物，写了一份报告，在报告中认为蜂蜜是治疗 CACC的唯一推荐药物。
2012 年以色列的对照研究结果也显示出，蜂蜜确实可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。
基于这些研究，美国儿科学会建议：1 岁以上的儿童如果因为普通感冒而咳嗽，可以喝 2~5 mL 的蜂蜜来止咳。
蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。
中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时，症状包括便秘、疲倦、食欲减退等。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要吃蜂蜜及其制品。
其实，有些人之所以喝蜂蜜后通便了，是因为他们的身体果糖不耐受。
蜂蜜里含有大量果糖，果糖不耐受的人，肠道吸收果糖的速度很慢，喝下蜂蜜后，果糖来不及吸收。
为了平衡肠道内的渗透压，水分会进入肠腔，大便的体积增加，就容易拉肚子。
