实习编辑 | 茜婷
在当前社会下，人们对于食物的要求已经从饱腹提升到保健的阶段了，养生这个词汇也不再是老年人的专属，很多年轻人都开始注重养生。
通过食物摄取营养是养生最简单的手段，而且具备养生功效的食物其实很常见，就比如小米紫薯粥，相信大家都有煮过或食用过吧。小米紫薯粥看似简单普通，其实潜藏着极大的功效，经常食用对人体很有益。
小米紫薯粥不只是一道普通的甜粥，其拥有着养胃补血等营养价值，温和的小米紫薯粥尤其对女性、中老年人极为友好。这主要是因为小米本身具有促进消化、养胃的功能，而且富含氨基酸能够帮助女性补血健气，同时还有防止腹泻调理胃液的功能。
至于紫薯的功效相信大家都有耳闻，紫薯本身纤维素很高，也是促进消化养肠胃的利器;然后紫薯还含有蛋白质和多种氨基酸，很容易被人体吸收。由此可见，小米和紫薯的搭配堪称完美，在食欲不振或肠胃不好时熬上一锅浓郁的小米紫薯粥是个不错的选择。
那么小米紫薯粥要怎么熬制呢?小米紫薯粥的做法很简单，可以说任何人都可以自己动手完成这份保健良品。只要将新鲜的紫薯削皮洗干净后切成小块备用，然后小米也洗干净备用，接着将紫薯快和小米放进容器里加水进行熬制就好，如果选用砂锅或电饭锅熬出来的粥比较入味软糯，最好熬半小时左右，然后可以加一点冰糖进行调味，当然口味视个人情况而定。
小米紫薯粥做法简单，口感软糯又有饱腹的效果，而且热量也很低，不管是作为早餐或是晚餐都是很好的选择，尤其是肠胃不太好的人或者健身减肥的人，多吃一些小米紫薯粥清淡的同时还能补充营养。而且小米和紫薯都是比较温和营养的食物，搭配别的谷物像是红豆、山药、南瓜也是不错的选择，还能享受到另一种风味。
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