一年之计在于春，
万物开始复苏生长，
无一不透着鲜！
扬州狮子楼
推荐理由：春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富且不肥腻，可增强免疫力，是春季的养生良品。豆腐切的细如发丝，口感嫩滑爽口，喝上一碗很是清爽。
地址：文昌中路458号
玉玲珑精致餐厅
推荐理由：虾的营养价值非常高，清明时节的虾更是鲜嫩无比，是吃货们最好的选择。大个头的虾仁最适合清炒，不加其他材料最大的保留了原汁原味和它的营养价值。
地址：汶河北路42号玉蜻蜓雅致酒店2楼
毛牌楼大酒店
推荐理由：春天的笋最是鲜嫩有营养的，毛牌楼的笋干又嫩又鲜美，肉片也很嫩，加上脆脆的黑木耳超级好吃，勾芡之后整盘菜都是亮晶晶的视觉效果，色香味俱全，让人赏心悦目。
地址：甘泉路371号
大明寺素食坊
推荐理由：茯苓和山药都是去湿气的，经过一个冬天的寒冷，春天吃点茯苓山药养身是再好不过的了。茯苓山药包是大明寺素食坊的一大特色，其他地方吃不到。软糯微甜的口感，不是很重的茯苓味道，相当好吃。
地址:文汇东路180号
食为天
推荐理由：猪肚肺是很有食用价值的，特别对于经常吸烟肺部不好的人，长期食用可达到润肺止咳的效果。肚肺和姜片、笋片等一起煮后倒入竹筒再蒸一会儿，汤白味鲜，是养生的佳品。
食得乐淮扬菜馆
推荐理由：春天的韭菜以其比较生发而被称为蔬菜中的壮阳药，加之其味道可口鲜甜，又含有较多的纤维素，因此成为春天的佳肴。这家店以川菜为主，平锅韭菜有点像烧烤出来的口感，有明显的孜然味，配上虾皮和豆腐干，味道独特。
地址：运河西路壹位广场588号
