想要长期对抗衰老，饮食调养才是关键，不同的食材富含不同的营养素，究竟怎么吃，吃什么才能既简单又有效呢？
花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。大多数黑色的食物中，都有花青素存在。
叶绿素富含在绿色蔬菜中，一切绿色蔬菜都含有叶绿素。叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途。此外，吃绿色蔬菜，是获得微量元素镁的良好途径之一。
叶黄素属于类胡萝卜素，主要存在于蔬菜中。虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素最好的食物来源。颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。
四、番茄红素：抗氧化、抗衰老、抗多种癌
它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病，还具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义。
