酵母是我们日常生活中蒸干粮必不可少的添加剂，最近听很多人说酵母放太多了会有害处，这是真的吗？
那我们来看看专家的分析：酵母从组成部分来看，它主要是由蛋白质构成，其次维生素B1、 维生素B2、尼克酸等营养物质的成分也很多，在参与面粉发酵的过程中，酵母会提升面粉中的营养成分，还可以帮助人类吸收面粉中难以吸收的成份，其中的酶成分还能促进吸收，在营养学上人们把酵母称之为“取之不尽的营养源”
从这方面来看酵母多吃是没有问题的！不仅无害，反而有利！经过两百多年的发展，酵母的制作工艺已经很成熟了！
但需要注意的是，一定要买正规渠道品牌的酵母，假如买到了三无产品，不仅干粮的口感得不到保证，说不定还对身体造成未知的危害！
