中国人都爱吃，中国的美食世界闻名。当我们外出就餐或在家里举行大型宴会时，一般都有宴会的菜单。即便在日常生活中，我们有时去一些餐馆吃饭，也需要自己选好菜品后，写一份菜单给服务员。
大约在1950年代的某一天，一中国吃货就亲手写了一张菜单。列了：鱼翅（排翅）。鸡粥（加火腿）。拌猪脑（酱瓜、蒜）。糟煨笋尖。烹虾（小块。多加葱、蒜）。酱炰鸡丁。炸丸子（要大，不要茜粉）。芙蓉鸡片。糟蒸鸭干。炸山药（拔丝）。烤鸭（三吃）。汽水（冰）。
今天已经无法得知当初他用这么多好菜到底宴请的是谁了，但无疑详细写出这样一份菜单，必然是为了告诉厨师按他的需求来做菜，这样自己吃起来就享受了，会吃的更好。
这张菜单后来被他的好友保存下来了。直到2017年6月份，这份菜单又被重新拿出来，拿去拍卖，结果卖了近60万（59.8万，加佣金）！
就一份不过五六十年以前的菜单，竟能卖出这么高的价格！这么牛的人，他是谁？他叫溥心畲，也叫爱新觉罗·溥儒。听到他的名字很多认识他的人就恍然大悟了，而听到爱新觉罗这个姓，相信不认识他的人也能猜出他的身份。
是的，他是清朝王室子孙，据说曾经在光绪死后差点当上皇帝。但没能选上皇帝对他、对中国来说都是幸运的，因为他后来成了一代著名的大书画家、收藏家，与大名鼎鼎的张大千起名，被称为“南张北溥”。他除了书画方面的造诣非常厉害外，还是一位鼎鼎有名的吃货，美食家，这一点和同为满清王孙的溥杰比较相似。
之所以溥儒、溥杰都能够在书法、书画、美食方面有着独特的爱好，并达到高深的造诣，这或许和他们的身份背景有关。清朝王室保存了来自全国的历代书法、书画作品，长期和这些东西打交道，耳濡目染也比一般人学到的多，更何况这些如此精美的国宝级作品，更能吸引他们的兴趣。
同时北京也汇聚了来自全国的美食，作为皇室王孙，他们有足够的条件跑遍京城各类餐馆，品尝来自全国各地的美食。年轻的溥儒就是京城各大餐馆的常客，并且据说每次都要点十几二十道菜。看来这都是练出来的呀！
从他亲自写菜单，并对每道菜进行详细备注说明，就可看出他对食物的认真态度，是一个足足的吃货。书画家的字，即便写的是菜单，那也是书法作品。更何况这张菜单还是一件孤品，升值潜力必然大！
