晚上是每家每户都要进行的，每天每个家庭的晚餐的时间各有不同，有些家庭晚餐吃得早，有些家庭晚餐吃的晚，有些家庭晚餐大鱼大肉，有的家庭晚餐全吃蔬菜，今天我们想说的是，晚餐究竟怎样吃才是最健康的。健康对我们来说是一件大事，很多的疾病都是从吃引起的，所以对于每天的一日三餐，我们格外的注重。怎样才能使我们的晚餐吃的营养又健康呢？
在晚餐前我们可以吃点香蕉或半个苹果，这些都是正确的做法，在吃晚餐之前吃水果可以使人有饱腹感，这是对于那些消化状况良好，胃口好的人才适用的，如果是那些消化不好的，只是胃口不好的人在晚餐前吃了水果会造成不能够正常的进餐。
对于儿童也最好别在晚餐之前吃水果，因为这样很容易造成营养不良，影响小孩的发育。
很多家庭在晚餐的时候会选择吃大鱼大肉，根本不会考虑胃部是否接受得了。
正常的晚餐应该选择一些低热量的食物，比如说粗粮，粗粮当中含有膳食纤维，油脂也比较少，很容易吸收。膳食纤维也可以增加肠胃的活动，有助于消化，但是即便是这样，也要控制主食的摄入。
有胃溃疡的人吃粗粮一定要有所节制，因为大量的膳食纤维可能刺激到肠胃。
在晚餐的时候喝粥喝的很少，就会感觉到自己已经吃饱了，因为粥当中含有的水分更多，对于消化系统比较弱的人可以将粥煮得更软一些。也可以在粥里面加入一些容易消化的食材一起煮，那些血糖比较高的人一定要控制粥的摄入量因为喝粥容易使血糖涨得更快一些。
在晚餐的时候可以吃一些蔬菜做的凉菜，这样既保存了蔬菜当中的营养相对于大鱼大肉来说更容易消化，晚餐时的蔬菜可以选择一些深绿色的蔬菜。这些蔬菜当中含有丰富的维生素c和叶绿素，肠胃不好的人尽量不要吃生的西红柿和黄瓜等。
多种配菜可以提供不同的营养元素可以使我们摄入的营养更为均匀作为配菜应该坚持荤少素多的原则。尽量不要在晚餐吃一些油炸的食物，因为油炸食物的热量比较多，在晚餐时吃了它们，更容易让人长胖，还会引起消化不良，更严重的可能导致心血管内的极品发生。
