随着年纪的增大，我们开始注重身体健康和保养。很多人开始吃大量的补品，他们觉得吃保健品才是保护健康。
其实不然，生活中很多食物是可以帮助我们预防疾病，强身健体的。
小青菜是素菜，而且素炒也是最好吃的，这样能减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管的弹性。
经常吃小青菜，能促进皮肤的细胞代谢，还能防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤亮洁，并且还能延缓衰老。
在制作小青菜的时候，最好不要长时间炖煮，不然会破坏小青菜当中营养元素，而且熟了的小青菜不能隔夜吃，不然会形成亚硝酸盐，危害我们的身体健康。
其实，绿色蔬菜是我们家庭生活中必不可少的，多吃蔬菜，吃出健康，吃出长寿！
