萝卜是冬天第一健康养生蔬菜，具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效。既然萝卜这么好，那血糖高的患者能吃吗？
血糖高的患者看一个食物能不能吃，主要看这个食物的血糖生成指数（GI）。血糖高的患者适合吃GI值在55以下的低GI食物，可以偶尔食用GI值在55~75之间的中GI食物，少食用GI值在75以上的高GI食物。
而白萝卜GI值是26，属于低GI食物，血糖高的时候吃也是很安全的。
但是，血糖高的患者需要注意，虽然胡萝卜的GI值是80，属于高GI食物，不适合经常吃。但胡萝卜的营养很丰富，平时也要适当吃一些，切不能一点都不吃。
白萝卜所含的锌可以参与胰岛素的合成与分泌，能稳定胰岛的结构与功能，从而起到稳定血糖的作用！而且白萝卜还富含香豆酸等活性成分，可以降低血糖。
好处二：抗癌、防癌
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，具有很好的抗癌的功效。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
除此之外，白萝卜还可以消食，解毒，利尿，通便的功效，而且对于治疗肺痨，肺热，记账，消化不良，大小便不通畅等等都有很好的帮助。
虽然胡萝卜的GI值是80，属于高GI食物。但胡萝卜的营养很丰富，平时也要适当吃一些。
胡萝卜中有丰富的类胡萝卜素，它可以起到抗氧化和预防糖尿病的作用。最新研究发现，胡萝卜还有强心、抗炎、降压和抗过敏等作用。
