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【我爱烘焙】龙猫戚风蛋糕

时间:2018-01-30 17:04:13 作者:打蛋器 阅读:0

主料

4个 玉米60克 60克 低筋面粉80克

细砂70克 少许 几滴 竹炭粉3克

辅料

巧克力2小块 浓稠酸奶适量 杏仁片2片

做法

1、把竹炭粉、低筋面粉混合过筛两遍备用,将清分离,清放入无的容器中,放入冰箱冷藏备用。

2、将玉米倒入大碗中,用动打器搅拌均匀,筛入低筋面粉与竹炭粉,用动打器无规则的搅拌均匀,将放入面糊中,继续用动打器搅拌成细腻的糊,放一边备用。

3、清中加入几滴,分3次加入细砂,打发至硬发泡,取三分之一放入液中,用翻拌与切拌法将两者混合均匀,再将面糊倒入剩余中拌匀。

4、把面糊从高处倒入7寸中空模具中,轻震出大气泡,放入预好150度烤箱中,烤40分钟。出炉后冷却脱模。

5、将酸奶均匀涂抹在一半戚风糕上,画两个小圆圈做眼睛巧克力放到裱袋中,隔融化。剪小口,点缀眼珠,画上鼻子以及胡须,身上的小纹路。插上两片杏仁片做耳朵,可的龙就完成咯。

(版权声明:本文文字图片来源于网络,原作者不详,著作权及版权归原作者所有,转载只为分享,不以盈利为目的,无意侵犯版权,如有侵权请联系我们删除!)

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