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零基础入门必学款 | 巧克力水果奶油裸蛋糕

时间:2018-01-30 07:24:48 作者:奶油 阅读:0
奶油   蛋白   蛋糕  

糕~简单美味

醇厚的巧克力糕被香浓奶和鲜嫩裹着

一口幸福无边,这是8寸的配方做6寸所有食材减半

原创作者 小露猪

食材低筋粉80克可可粉20克5个玉米65克牛奶60克细砂用)60克细砂用)35克淡奶350克+35g细砂果若干

步骤

1. 牛奶加入35克砂,搅拌融化后加入玉米,搅拌成迷糊状,筛入面粉可可粉,拌匀,再加入拌匀。

2. 搅拌好面糊静置,开始打发

3. 分三次加,打到硬发泡。

4. 打发好的分三次加入面糊,翻拌切拌均匀。入烤箱上下火140度30分钟160三十分。这个根据自己的烤箱呦

5. 考好糕凉透脱模,切成三片。淡奶加35g细砂隔冰打发,打到稍有纹路,勉强流动 ,每层挤入奶,放满

6. 完成啦┏ (^ω^)=☞

7. 这是昨天做的6寸的

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