寒冷的冬季很多人都记得要保暖，却忘记了冬季也需要祛湿气，而且冬季祛湿比防寒更加重要。那么冬季如何去湿气。国际二级公共营养师巩宏斌表示，冬季饮食摄养宜清淡，忌油腻，“一些食物有祛湿效果，可以一试。如薏米有养胃润肺祛湿止泻的功效。同时，薏米也是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，特别适合冬季食用。”
脾是负责运化水湿的，但若是脾虚了湿邪又会困脾。当一个人脾虚湿盛时，水分无法及时排除体外，就造成水肿；如果湿邪停在胃肠，即导致大便稀溏、腹泻；湿邪向下发展便生成脚气，流注关节则四肢肿胀疼痛、屈伸不利；湿邪还有秽浊的特点，“浊”就是混浊，例如有种病症叫淋浊，就是小便混浊不清，另外女性带下白浊也是湿浊的体现。
因此，中医专家认为，现代的慢性疾病及癌症等都与湿邪有关。如果你有晚上睡觉流口水的习惯，或者总是发现大便糖稀甚至不成形，就要警惕湿邪的危害。
薏米也称“龙珠米”，《神农本草经》将其列为上品。最为人称道的，当数清热祛湿的功效了。
薏米祛湿，是像疏通水道一样将水排走。脾主运化水湿，若是脾虚了，湿邪会困脾。
脾属土，把脾比作大地，湿邪困脾，好比汛期河水上涨越出了河床，给大地带来水患，脾虚湿盛排不出去，就会出现水肿。
湿邪停在胃肠，人就会大便稀溏、腹泻；跑到脚，会生成脚气；流注关节，则四肢肿胀疼痛，屈伸不利。湿邪有沉重的特点，关节疼痛时还会感到沉重无力。
湿邪还有秽浊的特点，“浊”就是混浊，有种病症叫淋浊，就是小便混浊不清。女性带下白浊，也是湿浊的体现。
薏米祛湿
薏米银耳羹
做法：
2.锅内加水，放入薏米、莲子煮至熟烂，再放入银耳煮20分钟。
材料：
猪大排400克、薏米100克、冬瓜200克、食盐1茶匙、姜适量。
做法：
1.薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去浮沫，捞出备用。
2.冬瓜洗净后切片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用；生姜切片。
3.砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。
