“以形补形”是中国传统“养生”观点，有些“以形补形”的吃法歪打正着，确实能补，但大多数是谬误，比如“喝骨头汤补钙”。
食物“补”什么，“补”多少，最主要看的是食物本身含什么，含多少，人体能吸收多少。
山东大学威海分校海洋学院食品与药品研究所吉爱国教授，主持进行了一个严谨的科学实验，烹制骨汤中钙等矿物质含量的测定及营养评价。
1、钙制剂（钙片）。目前市场的钙片都含有一定量的维生素d3 ，维生素d3可以促进人体肠道对钙的吸收。
目前市场上的液态钙，钙片等其他钙制剂，大多数是以碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙以及氨基酸螯合钙。从国内外的研究结果看，还是碳酸钙制剂的性价比最高。因其含钙量高，无副作用且价格低，所以是目前大多数钙制剂所采用的。
钙片提倡饭后服用（早晚均可），如果空腹服用，钙会和胃酸起反应，有的人胃就会不舒服，同时会破坏其中的一些微量元素，也不利于充分吸收。
根据人体骨骼情况，建议40岁以上人群应适当的补充钙，以减缓人体钙流失。
2、食补。可选择一些食物补钙。 牛奶是最佳的补钙食物（每100ml约含钙100mg）。豆制品的钙含量也很丰富。
除此之外，虾皮（99mg/100g）等一些海产品中钙含量也十分丰富。可以换着口味食用，适合长期食用。
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食物名称
含钙量
食物名称
含钙量
食物名称
含钙量
食物名称
含钙量
虾皮
991
大豆
191
9
花生仁
284
104
164
带皮鸡肉
9
荠菜
294
干酪
799
黑豆
224
干海带
348
炒苜蓿
713
112
青豆
200
紫菜
264
108
大米
13
豇豆
67
银耳
36
雪里蕻
230
标准粉
31
豌豆
195
247
红苋菜
178
6
榛子
104
30
101
9
71
蚌肉
190
枣
80
建议：优先选择富含钙的一些食物进行补钙，中老年人肠道吸收问题，可以适当的选择一些钙制剂（中老年钙片）来补钙，防止骨质疏松。一些钙制剂中还含有一些维生素d3，镁元素等，有利于人体对钙丶吸收。
此外，每日晒太阳30min。阳光中的紫外线能促进皮肤中的7-脱氢胆固醇生成前维生素d3，再依靠皮肤温度转为维生素d3，由淋巴等转运吸收入血，再经肝和肾中羟化酶的作用生成活性维生素d。活性维生素d可促进肠道对钙、磷吸收，促进骨的形成，有防治骨质疏松的作用。
