走过小河淌水的故乡
踏在茶马古道的青石上
密祉豆腐
弥渡密祉因茶马古道弥留了厚重的历史，马帮时代的故事让人着迷。一首《小河淌水》让密祉盛名在外，悠远动人的旋律，萦绕在心底。而一桌香浓滑嫩的豆腐宴却让每一位游人留下属于自己的味蕾记忆。
密祉豆腐的工艺传统而独特，用酸浆水点制而成，取文盛街街尾、桂花箐亚溪河边上的珍珠泉的泉水制作豆腐，所做出的豆腐质地硬化，把切不蔫，雕花不黏，入锅不烂，十分适宜加工菜品。
豆腐作为中国的传统美食，以其独特的风味、简单的制作工艺以及丰富多样的食法做法，深受人们的喜爱。在弥渡，以密祉豆腐为主材，炸、煮、蒸、炒、煎，不同的做法可以制作出一桌色香味俱佳的豆腐宴，菜品大致可分为热菜、冷菜、腌制三个菜系列，约有二三十道。
圆润的外形里是酥香的口感。
//三鲜豆腐卷
//原汁豆腐
纯纯的味道，入口即化。
//嫩豆花
//鲜豆浆
豆腐宴虽没有满汉全席般奢华，也不及江南小菜般精致，但它地道、拙朴，耐品，令人回味，充分扩展了食客们对豆腐做法的认知。来弥渡密祉，怎能不感受一次冷热皆宜、营养丰富，味道极佳，自成一体的豆腐宴。
《凤眼洞》
赵懿
白云在下方，步到天低处。
