俗话说，打铁还需自身硬。
此次年会，大咖云集。
河南省餐饮与饭店行业协会原会长曲安民、代会长张海林，河南省餐饮与饭店行业协会各常务副会长、副会长，以及河南省餐饮与饭店行业协会食材委主席苑士峰，副主席李银州、李胜利、张安定、李永生、李兴旺、韩志清、程福成、韩晓羽及行业大咖、餐饮企业、食材企业等500余人，可谓群贤毕至，共聚一堂。
会上的一个环节尤其引人瞩目——李家天然小磨香油与中国人民保险公司举行了签约仪式。
李家天然小磨香油第五代传承人李永生表示：“不管任何人，只要发现香油不纯，李家将赔偿人民币100万元！”
这瓶来自清朝道光年间的香油，到如今，已百年有余。
从传统的人工小磨制作，到今天的现代化机械作业；从每天制作十几斤，到今天数吨的生产量；从骡马运输，到今天发达的物流体系；从靠口碑立诚信，再到今天具有法律规范的赔付模式，李家天然小磨香油的每一步都紧跟时代步伐。
李永生说：“现代人注重健康，看重食品安全，香油虽然用量不大，但老祖宗留下来的诚信理念绝不可丢掉，那就是香油必须要纯，不能掺假；所以，我们李家跟中国人民保险公司签约，就是请大家一起来监督我们，当然，这也是自我的一种督促。做产品，本质上是做良心。”
