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1.直接将整块猪肉用保鲜袋包起来,放入冰箱冷冻室冷冻即可。
2.将肉切成肉片,放入塑料盆里,喷上一层料酒放入冰箱的冷藏室,可贮藏一天不变味。
3.将肉切成片,然后将肉片平摊在金属盆中,置冷冻室冻硬,再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来,置冰箱冷冻室贮存,可一个月不变质。
4.将肉切成肉片,在锅内加油煸炒至肉片转色后盛出,待凉后放入冰箱冷藏。
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