冬天一到，胃病就紧跟着来。饮食不当，是很多胃病发作的原因之一。这篇文章教你如何把胃病“吃”掉！
主食篇
反酸多的，不要喝粥
可是，很多病人抱怨说吃了白粥以后，经常出现反酸的情况。这是因为，一般情况下，人体在进食后一个小时左右，胃酸分泌就会达到高峰。而胃要把食物全部排到肠道里，需要约两个小时（胃排空的时间）。
也就是说，到达胃的食物，有一个多小时和胃酸“亲密接触”，这样胃才能起到初步消化食物的作用。
但如果只是单纯喝白粥（或牛奶），胃排空的时间就会比较短，这样一来，就会造成白粥已到小肠那里“报到”，胃酸才姗姗来迟的情况发生。
扑了个空的胃酸，没有食物被消化中和，就只能“倒戈相向”，把胃黏膜自己给腐蚀了。
其实，不仅是粥，凡是由米做的食物，如米粉、沙河粉等，都存在易造成胃酸过多的情况。
一般的面食都略偏碱性，而且与粥、牛奶相比，排空时间较长，既易于消化，又不会造成反酸。因此，面食相对来说，是胃病病人比较好的主食选择。
不过，南方大部分地区的人都喜欢吃米食，不喜欢吃面食，这也无妨。
喜欢喝粥的病人，不妨在粥中加一些肉类或皮蛋共煮，这样就可以减少进食后反酸情况的发生。
甜食篇
之所以说患胃病不能吃甜食，是因为甜食进入胃后，经过发酵会变酸，从而增加胃内的酸度，对胃黏膜会造成更大的威胁。
因此，患病期间，尤其是以胃痛为主要表现的病人，还是不吃甜食（如巧克力、甜点心等）比较好。
水果篇
对水果的限制，主要是从胃酸的角度去考虑的。甜的东西到胃里会变酸，酸的东西又容易增加胃的酸度。
所以，在胃病的急性期，尤其是胃酸过多的病人（表现为反酸、胃痛为主的），还是少吃水果为好。
慢性胃病病人体质多偏虚，因而从中医角度看，也是少吃水果为妙。实在喜欢吃水果的，应尽量选择性平（不偏热、不偏寒）的水果，如葡萄、龙眼等。
当然，患萎缩性胃炎的，或胃酸分泌不足的病人（表现为消化不良、没有胃口，胃胀），适当进食一些酸酸甜甜的水果，不仅没有坏处，反而有治疗作用。
牛奶篇
要护胃，牛奶勿空腹喝
其实，牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，它进入胃中，不仅可以中和胃酸，还会在胃的糜烂面或溃疡面上，形成一层保护膜。因此，牛奶对胃是有保护作用的，但前提是喝的方法要对。
胃病病人饮用牛奶时，应该与淀粉类食物（如面包、馒头、饼干等）同食，以延缓食物在胃内的排空时间。这样不仅可以避免加重胃病症状，还可以起到保护胃黏膜的作用。
但以胃胀为主的，要暂停喝牛奶，因为牛奶含有大量的乳糖，乳糖会在肠内发酵，产生大量的二氧化碳，这可使病人出现腹胀、腹痛甚至腹泻等情况。
豆类篇
机械作用。就是通俗意义上的难消化，豆类含有较多的膳食纤维，这些物质不易吸收，而且会损伤胃黏膜。
刺激胃酸。豆类含有较高的嘌呤，容易刺激胃酸分泌，因此胃痛、胃酸过多者不宜食用豆制品。
产气作用。豆类含有较多的低聚糖，这些物质经肠道细菌分解后，会产生大量的气体。因此腹胀病人不宜进食豆类。
至于豆类煮汤能否喝，或豆奶、豆浆能否食用，这些因与单纯吃豆还是有一定区别的，所以要具体食物具体分析。
最准确的分析方法，就是先少量进食，看看自己进食后有无出现不适，或症状有无加重，如果没有，就可以吃。
总结篇
痛戒酸甜，胀戒产气
胃病病人常觉得自己什么东西都不能吃，其实不然，这中间还是有规律可循的。
这里首先要区分自己是属于胃痛为主，还是胃胀为主，或者是反酸为主。
有些东西胃胀为主的能吃，反酸为主的不能吃，有些东西则相反。抓住以下两个原则，胃病病人就会发现，自己能吃的东西多了很多。
也就是说，以胃痛为主的病人，平时要少吃以酸味和甜味为主的食物；以胃胀为主的病人，平时要少吃容易产气的食物。
胃以喜为补，每个人都有喜欢吃和不喜欢吃的东西，这是身体给我们的一个信号。
喜欢吃的东西，而且吃了以后，一般不会有什么不舒服，则一般情况下都可以吃。不喜欢吃的，或吃了以后不舒服的东西，就记录下来，以后少吃或不吃。
最后要说的一点是，能吃和不能吃都是相对的，不是一成不变的。比如一些经过健脾补虚治疗的胃病病人，其喜吃甜食的习惯也会改变。
