每公斤新鲜鹅肝的价格差不多要230~300欧元，再烹制成美食，价格还要高出不少。
如果你知道鹅肝的制作过程竟然这样残忍，不知道你是否还期待能品尝这一美味呢。
匈牙利是世界出口鹅肝量最大的国家，为了得到优质的鹅肝，当地的农场主费劲了心思。
从此以后，这些鹅们就被关在笼子里，它们永远也无法自由进行。而是农户们每天三次将一根20到30厘米厂的铁管直接插进鹅的喉咙里，然后将混合好的饲料直接灌进去。
一顿没有消化完，就来下一顿。这种饲料只会让鹅越张越胖，为的就是让鹅患上脂肪肝。
很快，这些鹅就比正常的鹅的肝部肿6-10倍，这个时候鹅的寿命也到了尽头。
最大的脂肪肝能达到2公斤，这也是厨师们最满意的鹅肝重量，又大又完整。
