莲藕是莲生长在淤泥中的地下茎，它终日生长在漆黑的地下，没有莲花的动人的风姿和圣洁的寓意，但是当你将莲藕从泥塘中挖出洗净之后就会发现，莲藕同样色泽粉嫩，而且是一种生脆微甜的食材。
我国食用莲藕的历史源远流长，各种不同的烹调方式可以让莲藕散发出不同的风味，这种食材不单单能给予我们味觉享受，还具有突出的养生功效，常言道：“男不离韭，女不离藕”，可见，莲藕对女性的功效更为突出，下面就为大家总结一番。
对于爱美的女士而言，莲藕是不容错过的选择，当皮肤因上火而出现痤疮等问题时，食用莲藕这种性寒之物，可以有效地祛痘，增加皮肤质量，起到美容养颜的功效。
对于苦于减肥无果的朋友，食用莲藕是一个不错的办法。莲藕中不含脂肪，食用后不会因此摄入过量热量，造成肥胖问题。再者，它所含的粗纤维含量相当可观，这种物质可以有效地促进肠胃的蠕动，有助于体内的代谢废物及时排除，起到减肥的效果。
凉血去瘀
莲藕性寒，可以起到凉血去瘀的作用，如果女性在经期出现月经不畅的情况，可以通过食用莲藕帮助经血顺利排出。
养阴补血
很多女性都被贫血的问题所困扰，而莲藕则可以有效地缓解这一症状，它含有的丰富的微量元素铁、钾、锌、镁等，及多种蛋白质、维生素，可以有效地起到养阴补血的作用。
这些都是莲藕所具有的养生功效，对女性健康有极大的帮助。但即便是一种养生食材，在食用时也要谨慎，以下这些事项要注意规避。
很多人喜欢生吃莲藕，觉得口感生脆微甜，十分可口。殊不知这种吃法十分危险，因为它生长在淤泥之中，藕中极易因此出现寄生虫，食用后会严重威胁健康。
体寒者慎食
莲藕本身性寒，如果体寒的人食用，极易造成腹泻等各种不适症状的出现。
