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这个冬天吃火锅前建议先看看!如何更健康的吃火锅?

时间:2018-01-15 06:43:27 作者:火锅 阅读:0

大冬天的自然少不了火锅了。与家人、朋友聚会一起边聊天边火锅,简直不要太好。但是你也许会发现有时火锅,总会有人说身体会不舒服,比如,腹泻肚子等等。于是,今天就来看大家说说关于火锅的事情。如何健康火锅呢?

如何健康火锅

火锅前可以先喝点酸奶,能给胃膜添加一层保护膜,减少火锅食物对胃膜的刺激。火锅时不宜边边喝冷饮,冰镇的冷饮肠胃都会有一定刺激,若加上滚烫的火锅,更会加重对肠胃的刺激。对于有反流食道炎或是胃肠不适的人群酸奶也不建议喝。适宜配清、大麦、菊等作为饮品

建议先涮再涮最佳。最好先涮薯类和叶,先将胃部填充些,再类。这样不仅可以可控制食量,还可以保护肠胃。若食物之后下锅,则会吸收料本身的脂以及食物释放的脂,使身体摄入的脂量大大增加。如果想先,最好同时多涮、薯类,这样可以有效控制量。

类烫熟后食用安全。下锅后,随便涮涮烫烫,还没等食物烫熟就。不要太贪图鲜嫩,不掌握火候,对于类,千万不能只图鲜嫩,过即食;尤其是生、生切忌往锅里一烫就立马捞出来。此外,最好多备两双筷子,一个夹熟食,一个夹生食,以免类中的病菌或寄生卵直接进入消化道,引起胃肠道感染

火锅不宜太久

火锅烧煮超过一个小时,汁中的亚硝酸含量增加,如果反复刺激胃肠,使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌,导致胃肠功能紊乱而发生胃肠炎等疾病。因此也不建议火锅

急着趁

都说食物要趁,但火锅的时候,可需要注意了。火锅温度可高达120℃,而口腔、食道和胃膜一般只能耐受50℃~60℃的温度。取出即的话,很容易烫伤口腔、食管以及胃膜,以及易引起口腔溃疡、咽喉炎、急食管炎、肠胃炎等。而且,烫的食物反复刺激食管膜会诱发食管癌。

特别是那些本来就有复发口腔溃疡的人,火锅容易诱发疾病,如此反复,就会诱发癌变。建议火锅千万不可心急,可以将食物从锅中捞出先放在小碟稍微凉凉再

技巧:

完重口味火锅后,若觉得口渴建议,不仅可以解渴,还有利于体内尿酸的排出。过半个小时后可以些凉果,如脐橙、梨、芦柑和香蕉等,令口舌生津,同时消除上火的烦恼。

喜欢什么口味火锅呢?

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