这几道家常菜8块钱一份，好吃得很，看这架势我都不敢动筷子

农家小炒肉

食材：五花肉500g 红椒适量 尖椒适量 青蒜适量 蒜适量 姜适量 生抽1大勺 剁椒1大勺 鸡精1/2勺 油适量

做法：

1、五花肉洗净切片，青红椒切块，青翠切段，蒜切片，姜切末。

2、锅烧热，倒入少量油，油热后，放入姜蒜末爆香。

3、倒入切片的五花肉，翻炒至五花肉变色，参加青蒜，炒匀，加青红椒。

4、持续炒匀，参加剁椒，参加生抽，参加少量鸡精，翻炒均匀即可。

鲜香剁椒金针卷

资料：金针菇100g、白菜叶5片、剁椒适量

做法：

1. 锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟；

2. 捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软；

3. 将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上；

4. 从上到下卷起，尽量卷紧一些；

5. 悉数卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中；

6. 放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可。

豉椒蒸马铃薯排骨

资料： 猪小排350克、马铃薯1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少量、淀粉1小勺

做法：

1.豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀备用；

2.猪小排用清水完全洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌猜中腌制大约1小时左右入味

3.马铃薯削皮切成小块，铺放在盘子底部；

4.腌好的排骨放在马铃薯上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可。

香辣脆鸡腿

资料：鸡翅根6个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、食盐1克、白糖2g、辣椒粉1茶匙、胡椒粉少量、蜂蜜1茶匙、姜5克、蒜3瓣、细香葱3克。

做法：

1.资料准备好；葱切段，姜和蒜切片。

2.将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀，调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚（不行时刻也要腌制2小时以上）。

3.将腌好的鸡翅根摆入烤盘，190度烤15分钟后拿出，刷一层酱汁翻面再烤15分钟；烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可。