" 菜篮子 " 虽小，分量可不轻，作为人们生活中不可或缺的必需品，在刚过去的 2017 年，粮油、蔬菜、肉类的价格有没有起伏 ? 据市物价局泰山区分局监测数据显示，2017 年，泰山区第四季度主要农副产品市场价格运行整体以涨为主。其中，粮食价格基本稳定，食用油价格小幅下降，猪肉价格总体呈上涨趋势，羊肉价格进一步上涨，鸡蛋价格上涨明显，蔬菜价格呈季节性波动。
猪肉、羊肉、牛肉是市民餐桌上的常见肉类，这肉类价格一直是这两年来各方关注的焦点，据不少市民反映，去年一年的肉类价格不便宜。记者从市物价局泰山区分局了解到，2017 年四季度泰山区羊肉价格明显上涨，10 月初羊肉价格为 33.00 元 / 斤，11 月底上涨至 35.00 元 / 斤，涨幅 6.06%。四季度羊肉平均价格为 33.77 元 / 斤，与三季度均价 29.92 元 / 斤相比，上涨 12.87%。市物价局泰山区分局工作人员分析，羊肉价格明显上涨的主要受天气逐渐变冷影响，羊肉进入传统销售旺季，市民对羊肉的需求量逐步增多；此外养殖成本也相应增加，牛羊养殖户减少，市场供应量减少，导致了羊肉价格的上涨。
2017 年第四季度泰山区猪肉价格有所上涨，其中，10 月至 11 月精瘦肉的零售价格一直维持在 14.00 元 / 斤，12 月初上涨至 14.50 元 / 斤，涨幅 3.57%，四季度精瘦肉平均零售价格为 14.15 元 / 斤，与三季度的均价 14.04 元 / 斤相比，上涨 0.78%；去年 10 月份五花肉价格稳定在 12.50 元 / 斤，受国庆、中秋节过后，消费需求降低影响， 11 月初五花肉价格下降至 12.00 元 / 斤，降幅 4.00%，受元旦节日提振，12 月初五花肉价格又回升至 12.50 元 / 斤，四季度五花肉平均零售价格为 12.31 元 / 斤，较三季度的均价 11.92 元 / 斤上涨 3.27%；生猪价格总体呈上涨趋势，12 月初生猪零售价格由 10 月初 7.00 元 / 斤上涨至 7.50 元 / 斤， 涨幅 7. 14%，四季度生猪平均零售价格为 7.12 元 / 斤，较三季度的均价 6.96 元 / 斤上涨 2.30%。据了解，随着气温的降低，仔猪的成活率下降，直接导致了市场上生猪的供应量减少，生猪价格上涨。
与肉类价格一样，鸡蛋价格在 2017 年第四季度也是一路攀升，据监测数据显示，在去年第四季度，从 10 月底开始鸡蛋价格一路攀升，12 月初上涨至 5.00 元 / 斤，较十月初的 4.00 元 / 斤上涨 25.00%，涨幅明显；四季度我区鸡蛋平均零售价为 4.50 元 / 斤，与三季度的均价 4.09 相比，上涨 10.02%。据了解，四季度鸡蛋价格明显上涨的原因是由于气温的降低，蛋鸡产蛋量下降，加之上半年鸡蛋价格持续低位，养殖户淘汰蛋鸡，造成蛋鸡养殖存栏量降低，养殖户补栏意愿不强；另一方面，养殖场减少；另外还有元旦节日备货支撑行情，多重原因拉动了鸡蛋价格的上涨。
而 2017 年 10-11 月份，泰山区重点监测的 17 种蔬菜价格总体呈现下降趋势。10 月份 17 种蔬菜平均零售价格为 2.64 元 / 斤，11 月份降至 2.54 元 / 斤，环比下降 3.79%，同比下降 3.42%；12 月份蔬菜均价上涨至 2.71 元 / 斤，环比上涨 6.69%，同比下降 6.55%。市物价局泰山区分局工作人员分析，去年 10-11 月是本地秋季蔬菜大量上市的时间段，市场供应充足，并且气温较适宜，对蔬菜生长、存储、运输都较为有利，降低了蔬菜上市销售的成本。而到了 2017 年 12 月份，本地蔬菜减少，外地蔬菜占据市场，天气寒冷不利于蔬菜的生长、储藏、运输，导致蔬菜供应量减少以及收购、运输价格等成本提高，蔬菜价格也 " 水涨船高 "；此外受节日集中消费增多的影响，蔬菜需求量增大，拉动菜价上涨。
【最泰安全媒体记者 李雪 编辑 高睿】
