羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜，壮阳等功效。常用来炖汤以及清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。对缓解骨质疏松，美容养颜，以及胃炎等有明显的食疗功效。所以是一道老少皆宜的美味佳肴。
今天的这道汤我还加入了能降糖降脂以及减肥的玉米和维生素丰富的胡萝卜，以及有助于提高免疫力的蟹味菇，做成一碗暖暖的养生汤，一起来看看做法吧！
【烹饪步骤】
1、将羊蝎子放入冷水锅焯水洗净，玉米切片，胡萝卜切小块，蟹味菇用淡盐水浸泡后沥干
2.随后将处理好的羊蝎子和玉米倒入电压力锅内胆，倒入适量的水、盒盖旋转关上，功能选择牛筋和中途加菜程序。
烹饪小贴士：
冬天用这四种食材给一家人做一道热腾腾营养的养生汤吧！这是一件多么好的事情啊，尤其大雪天，吃上一碗全身都暖烘烘的。
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