作者：阮光锋
头条号签约作者
本文字数：1400字
4分钟
●
食物过敏又叫变态反应，是由于摄入食物中的某些成分而导致的一种自身免疫性疾病。
●
过敏反应在全球的发生率都越来越高，已经成为非常严重的公共卫生话题。
●
芒果中常见的过敏原有9种，可引起接触性皮炎、呼吸系统等过敏反应，甚至可能造成休克、肾衰竭等严重后果。
●
如果对芒果过敏，远离芒果、避免接触过敏原是最有效的预防方法。
●
孟云:“那我就像至尊宝一样去最繁华的街道喊一百遍：林佳我爱你”。
这是电影《前任3》的结局，想必大家都看过了。最后，孟云真的在繁华的街道喊了一百遍我爱你，而林佳也真的因为吃芒果过敏而进了医院。可惜的是，他们再没见过面……
不过，什么是过敏？吃芒果为什么会导致过敏？芒果过敏有什么危险？
食物过敏又叫食物变态反应，是人体针对摄入的食物而产生的一种有害的免疫反应。
我们经常说要提高“免疫力”，才能抵抗疾病。实际上，正常人体内有一套自我保护的免疫系统，它会制造抗体来抵御疾病的侵害。当某些有害的外来物质侵入人体时，就可以将其中和或消化掉。这其实就是我们常说的免疫力。
但是，当免疫系统失灵，或者干的事情超出了应有的程度和范围时，比如，它就会将一些本来正常无害的物质（如某些花粉、蛋白质、粉尘等）视为外来物质并进行攻击，这样就会伤害到机体的一些正常细胞、组织和器官，就使人体产生了过敏反应。
说起食物过敏，很多人可能感觉不是事儿。然而，食物过敏现在已经成为了越来越被关注的公共卫生问题，世界各国食物过敏的发生率都在升高。
比如，英国从1990年到2003年因食物过敏性皮炎入院率升高了5倍。澳大利亚从1995年到2006年因食物过敏增加了12倍，美国增加了4倍以上。
我国目前没有大规模的人群调查数据，但是最近几年人们对过敏的关注越来越高，身边人也越来越多地会说到过敏，尤其是在婴幼儿当中。
为了应对食物过敏，世界各国也在研究对食物中过敏原的管理和限制，如要求在包装食品中标注过敏原，便于人们在选择食物的时候能够更好的避开可能的过敏。
芒果中会引起人们发生过敏的过敏原主要有9种，过敏反应的表现则有接触性皮炎、口腔过敏、交叉过敏等。
比如，芒果过敏可以引起皮肤和黏膜病变( 如血管性水肿、荨麻疹、面部肿胀等)、消化系统病变( 如口咽综合征、腹泻、腹痛等)、呼吸系统病变( 如哮喘、呼吸困难、过敏性鼻炎等) ，严重者也可以出现全身过敏症状及休克等危及生命的症状。
在我国，也有许多关于芒果过敏的病例报道。如一项对儿童支气管哮喘过敏原的检测发现120 例哮喘儿童有57.1% 对芒果过敏；甚至还有可能导致急性肾衰、重度贫血的案例。
实际上，食物过敏反应也是会造成非常严重的后果的。比如生活大爆炸里霍华德有一次因为吃花生而过敏，导致哮喘发作、面目全非，后来被送进医院抢救。
所以，如果真的芒果过敏，可千万不能当儿戏，就算分手也不能拿自己的性命不当回事。
比如，入股你只要一吃芒果就会出现一些轻微过敏症状，如嘴角炎、皮肤瘙痒等等，就说明你是对芒果过敏了，就应该尽量少吃或不吃芒果。最好还要避免接触芒果的树干、茎叶，尤其要避免接触到芒果树的汁液，因为也可能含有过敏原。
如果你对芒果过敏比较严重，症状比较严重，比如面部出现大片红疹，甚至有轻微水肿，更严重的出现全身红斑，那就真的不要拿自己的生命开玩笑了。
总结
参考资料：秧英敬, 梁仲惠.食物过敏及其相关消化系统疾病的研究进展[J].广西医学,2017,(5):696-699.曹军皓.食物过敏的研究进展[J].医学综述,2011,(13):1985-1987.陈骋, 张焕萍, 马赞厢.食物过敏研究新进展[J].中华临床医师杂志（电子版）,2017,(5):855-859.何建华.芒果皮炎91例临床分析[J].中国麻风皮肤病杂志,2010,(9):667.于淑敏, 刘艳辉, 于阳.1例食用芒果致过敏的临床观察及护理[J].黑龙江医药科学,2015,(2):158,160.吴序栎, 张红云, 刘志刚, 等.芒果过敏的研究进展[J].中国食品卫生杂志,2010,(2):185-187.杨晓晶, 王跃萍.芒果皮炎89例临床分析[J].中国麻风皮肤病杂志,2008,(5):357-359.张正英.食芒果致急性肾衰、重度贫血1例报道[J].中国医师杂志,2002,(6):711-711.吴序栎, 张红云, 刘志刚, 等.芒果过敏的研究进展[J].中国食品卫生杂志,2010,(2):185-187.
