俗话说，冬天的粥特别养人。尤其
对于脾胃虚弱、畏寒怕冷的，这个时候吃点小米粥，滋养效果好比人参汤
天生万物，独厚五谷。作为五谷之首的小米，在《本草纲目》记载中具有“
益丹田、补虚损、开肠胃
”的功效。
1、
健脾养胃
俗语说，味甘色黄入脾胃经。从五色上来讲，小米是黄色的，从五味上来讲，小米味甘而咸，因此中医说
小米能“和胃温中”
。
因此，许多产后妈妈在坐月子期间，都会喝小米粥来调理身体，让亏损的气血得到恢复。
2、
补气益肾
明代名医李时珍就曾经说过：“粟(小米)之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也”。小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，而咸味入肾，所以
3、
养心安神
从营养学角度来说，每100g小米中含有的色氨酸高达202mg，为谷类之首。色氨酸有调节睡眠的作用，
。
甚至对于那些因肠胃不好导致失眠的人，很多中医医生都建议用小米粥代替安眠片。
安神
4、
在陕北地区，至今流传一句老话：“米脂的婆姨，绥德的汉”。陕北的米脂盛产美女，就是与常年吃小米有关。
。配以红枣、红豆、南瓜等其他食材一同熬制，营养价值更加翻倍。
原料：
做法：
2）将小米、糯米倒入锅中，加入适量清水，烧沸之后放入南瓜块。
3）盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再闷煮1小时，待南瓜熟软即可。
功效：
提供饱腹感，热量又非常低
，是养胃清肠的佳品。
原料：
做法：
功效：
。
原料：
做法：
3）放入淘好的小米，小火直至煮熟（把红豆和小米煮烂乎最好，根据自己的喜好来定）。根据自己的胃口，放入适量的白糖，调匀。
功效：
原料：
瘦肉４两，鲜百合２球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。
做法：
１）麦米加水浸３小时，隔去水份；瘦肉洗净，切粒，下生抽及栗粉拌匀；鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。
３）小米煮开花后加入瘦肉粒、鲜百合煲５分钟，加葱花和盐即成。
功效：
百合、麦米、小米均含丰富蛋白质、维生素Ｂ群，和钾、磷、铁、锌等微量元素，可
。
，不仅能让你睡得快、睡的香，而且第二天早晨面色红润、精力充沛。
