我们都知道姜是一种必不可少的调味品，姜也是调理身体非常中药的中药，我们的日常生活需要姜，但是姜怎么吃还是很有讲究的，鲜姜、泡姜、干姜区别太大，别乱吃!那么不同类型的姜到底应该怎么吃才能更健康呢？具体请看下面的介绍。
鲜姜水分多、纤维少，辛辣味淡薄，鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴大，生吃可健运脾胃。另外，中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
2、泡姜：温振心阳
泡姜指的是醋泡姜，醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。中里巴人认为：吃姜时加原香醋是很好的养生方法。因为醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
干姜，是将生姜(一般选老姜)晒干或烘干而成，属于温里药，在《神农本草经》中归为“中品”，其性热、味辛，长于温中散寒、健运脾阳，回阳通脉、温肺化饮。干姜多用于寒饮伏肺的喘咳及脾胃虚寒见脘腹冷痛、寒泄、肢冷等寒偏盛者，也可以用来治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。不过，受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好;平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮;一般做菜用姜，肯定是带皮吃，以免偏性。
上面为大家介绍了不同类型的姜的好处已经吃法，大家一定要注意了解这些才能让我们的身体得到很好的护理和保健，才能避免吃错生姜对身体造成不利的影响哦。尤其是一些身体有问题的人更要注意生姜的饮食方法。
