在济南泉城路恒隆广场这家店,才知道这是川菜的正确打开方式

时间:2018-01-13 00:12:59 来源:济南一味美食作者:川菜点击:

导读:在济南泉城路恒隆广场这家店,才知道这是川菜的正确打开方式2018-01-12 23:51 来源:济南一味美食最近,在美食达人圈里突然流行起了
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最近,在美食达人圈里突然流行起了这样一句话:不想当将军的士兵不是好士兵,不货是假货……可能是被这句话所感染,近段时间恒隆广场东翼六楼的一家知名的川店面里,多了不少小伙伴的身影。在店内就餐的食客的是酣畅淋漓,甚至额冒汗,在店外等待的人群则是立不安,只想点与这里的川早点“接触”。在济南,这家叫做茅庐印象的店面,也几乎成为了川地标。

中国人做事情都喜欢扎堆,小编也不例外,最终经不住朋友圈里的好友们的轮番轰炸,也前来凑了。由于正是周末,茅庐印象店面外的景象比川还要火,不过小编比较幸运,因为有人请客,所以在到达这里之后,就被早早预定了座位的盆友接应到了店内,至此一场地道的川大餐开始了。

下馆子,点是最为重要的一环,向来以点著称的我们几个,面对茅庐印象的品,居然有些犹豫不决了,作为一个资深的货来说,这样的现象是很少遇到的。原因就是,前来这里就餐,你会发现单上琳琅满目的川几乎都是你的最、麻香锅、酸、毛旺、馋嘴蛙……查看单的过程中,已经不争气地在嘴边打转。

最终,在店里情的店员的推荐下,我们点了几道经典的品毛旺、子鸡、,还要了夫妻片和四川泡两道凉。在几位朋友看来,我素来以挑剔著称,由于是对方请客,在上之前,大家还为这里的品能否入得了我的发言而担心,不过一道道大接连上桌后,他们的担心消失了。

我总结了这里的品的几大特点,一是料足,以毛旺为例,鸭、毛肚、火、豆芽,正宗的毛做法中该有的食材一样都不少,多种食材掺杂在一颗颗鲜红的椒之间,让人不禁胃口大开;其次就是厨师对于每道的麻指数掌握的恰到好处,既有川的麻,又不是那种令人难以忍受的,这或许就是川魅力所在。

在茅庐印象恒隆店,你还会发现一个有趣现象,那就是顾客所点的品重复率很高,任何两个餐位几乎都会至少有一道品重合,其实,这已经成为了这家店面的“潜规则”,品不像某些店面那样种类繁多,但是每一道品都会做精、做细,将最为地道的川呈现在食客面前。因此,在货圈里流传着这样的说法:来到了茅庐印象,就相当于去了一趟四川,在这里,你能体验到真正的四川味道。

小编得知,茅庐印象恒隆店开业以来,便吸引众多的货慕名而来,随着这家店面人气的飙升,到茅庐印象也已经成为了响亮的口号,在茅庐印象,总有一款川适合你!

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