这几道菜怎么吃都不腻，天天吃也爱吃

尖椒香干肉丝

材料：尖椒、香干、肉丝，黑胡椒粉，料酒，甜酱油，盐一小勺、糖少许

做法：

1、五香豆干，肉丝，尖椒，切好备用。

2、肉丝加料酒，黑胡椒粉和1小勺甜酱油腌制20分钟。

3、锅内热油，油温热的时候，放入肉丝，炒至泛白，盛出备用。

4、锅内再加适量油，爆香葱姜蒜，加入豆干，青椒翻炒约2-3分钟，感觉青椒熟了就好，再加入肉丝，加入2大勺甜酱油，翻炒均匀即可出锅

荷包蛋鲫鱼汤

做法：1.小葱打结，姜切丝，蒜头去皮，豆腐切小块

2. 起油锅，磕入鸡蛋，两面煎到金黄后出锅待用

3. 鲫鱼下锅，两面煎到鱼皮金黄

4. 煎鱼的同时炒香蒜头姜丝

5. 倒入开水和料酒

6. 倒入豆腐和煎好的荷包蛋

7. 开中火，让鱼汤滚沸约8分钟，至汤色奶白

8. 滴入香油，加盐调味

9 放入葱结即可关火起锅

蒜香辣肥肠

材料：熟肥肠适量 花椒 八角 葱姜蒜 生抽 蚝油 辣椒干 洋葱半个

做法：

1、辣椒干切段，用开水烫一下，这样炒的时候不会糊；

2、洋葱切片，姜切片，葱切段，肥肠切段；

3、锅里放油，放入花椒、八角、蒜瓣、姜小火炒香；

4、放辣椒段炒香；

5、放葱花炒香；

6、放大肠和洋葱片翻炒片刻至洋葱变软；

7、放蚝油；

8、滴少许生抽，翻炒均匀后，起锅装盘。蚝油和生抽都含盐，所以请酌情加盐，蚝油味道已经很鲜了，所以味精也可以不用。

家常萝卜干

材料：青萝卜干，青萝卜干，葱姜丝，酱油，蒜蓉辣椒酱（或者花椒辣椒油），香油，熟芝麻，白糖

做法

1.萝卜干用凉水泡软

2.洗干净后挤干水分，切成小块放进料盆

3.放进葱姜丝

4.倒入适量酱油

5.放入蒜蓉辣椒酱，我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的，纯正绿色食品，不过不是俺做的，是邻居大婶做了送给俺娘的，俺娘分了一半给我

6.撒入熟芝麻，这个可以多放点，越多越好吃

7.再放入适量白糖，这个不放也可以，可根据自己的口味调整

8.倒入适量香油，用筷子搅拌均匀

9.装入保鲜盒，也可以马上吃，但不太入味

10.有时我也会顺手切进去半个元葱，再放入用花椒和辣椒炸的麻油，味道超级棒。放元葱就不用放葱丝了