冬天就要这样吃米饭,粒粒分明口感超级棒,连菜都省了,全家都爱
时间:2018-01-08 07:45:50 作者:香菇 阅读:0
一碗荤素全都有
还少了洗刷锅盘的功夫,懒人必学之一炒饭
小时候做蛋炒饭经常做出黏糊糊的一团米饭疙瘩
觉得爸爸做的蛋炒饭粒粒分明口感超级棒。觉得好神奇
后来是爸爸教我的这个方法。真的很简单,小伙伴们都可以做到
除了大米和鸡蛋。其他材料可以自己搭配
炒饭粒粒分明的秘诀就是要把米饭洗一遍。没错就是洗一遍
另外煮饭的水米比例为1:1
这样煮出的米饭香糯有嚼劲不会过分黏烂。很适合用来炒饭
材料:椰菜一个,香菇适量,猪瘦肉适量,腊肠2条,鸡蛋4个,蒜头适量,葱适量,盐,生抽,鸡精。
椰菜切丝,瘦肉切丝(用鸡精,油生抽腌着),香菇泡发切片,腊肠开始汤一下切片,蒜头剁碎,葱切花。
米饭早点煮了打散放凉一点备用
锅下油烧热,打两个鸡蛋下去煎一下
蒜蓉掉入和鸡蛋一起爆炒出香味
加入瘦肉丝炒熟
加入腊肠炒到出油
加入香菇炒至香菇出香味。
先盛起来
锅下油烧热炒椰菜
下一勺盐
炒到椰菜7成熟,把刚才炒好的肉掉入菜中翻炒匀。在炒一会把香菇等香菇释放出来
加入米饭
加入鸡精,生抽,葱白翻火炒均匀。
打入两个鸡蛋,大火翻炒均匀,炒至蛋熟。
撒上葱花翻炒均匀就可以了。
是不是很快?
先来一碗看香不香