天气渐冷，如恰逢夜幕降临，独自走在街上，如果此时飘来一阵烤红薯的香味，你定会寻它的踪迹，而天气越冷，烤红薯卖的越好，这不仅仅是因为饥饿，更多的是烤红薯代表的意义。
红薯
一年生草本植物，红薯属于地上开花，地下结果型，红薯喜欢生活在光照充足的地方，红薯的营养价值很高，也可以作为主食，但是多食可能会造成胃胀，难消化。
红薯中含有大量的蛋白质，糖分，其中最主要的成分是膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，红薯中含有一种特殊物质——赖氨酸，而主食中，不论是大米还是面粉都是缺乏的。
红薯中的膳食纤维含量较高，可以加快人体的肠道运动，有助于清理消化道，助于排便。
白色的红薯含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖和蛋白质的组合物，对于人体有保护作用，能保持人体消化道、关节膜，可减缓人体器官膜的老化，提高机体额免疫力。
而红薯中的β-胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，很多人说红薯糖分比较多会增胖，而红薯却恰恰相反，是一种理想的减肥食材。
烤红薯
上面介绍完红薯的好处，下面说说烤红薯，首先烤红薯是一种比较保全起营养成分的一种制作方式，几乎不被破坏，冬季天气冷，热乎乎的烤红薯不仅仅是味道香甜，其中糖分也能促进人体的多巴胺的分泌使得人体开心，这就使得，冬季天气越冷，烤红薯卖的越好的原因。当然更多的是基于营养的考虑。
此外红薯还是一种高营养、低热量、低脂肪的健康食材。老少皆宜~
小结：
1、不要空腹食用
温馨提示：红薯最好在早上或者中午进食，因为糖分的消化需要4-6个小时，如果在晚上进食，不容易被完全消化而会转化成脂肪沉积起来，这是我们不愿意看到的。不是吗？
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