食材：
调料：
做法：
1、先把笋干泡发，然后放到蒸笼里把笋干蒸软透，再拿出来洗干净把它切成块状。
2.把切成块状的笋干放入大碗中，加入少许的酱油、糖、蘑菇粉、拌匀后腌制半个小时左右，再将腌好的笋干放入油锅中稍微炸一会儿捞出来控油待用。
3.再把白萝卜去皮清水洗干净后也切成块状，把姜去掉皮切成片状，待用。
4.炒锅里放入少许的植物花生油、放入姜片、干辣椒、八角、香叶、一起煸炒一会儿，放入白萝卜稍微炒一会、然后放入事先炸好的笋干再翻炒一会儿、最后加入少许的盐、酱油、蘑菇粉、糖，加入水、等煮开后开至慢火把它炖煮40分钟左右、勾少许的芡汁、等收干汤汁后装入盘中就可以了。
编后语：
儒家所谓「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉」。佛教经典中提到，要不断大悲种，慈悲而不杀害动物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。拥有一颗供养心，让大家吃得欢喜更是重要。欢迎点击关注，每日持续更新，愿更多人加入纯素生活，阿弥陀佛！
