1.澳洲皇帝蟹和澳洲龙虾。单从体型方面来说，这种蟹在各种蟹里面是最大的，一只的重量通常是在8斤以上，有多种吃法，而且做法也不复杂，清蒸或是煮汤就可以，味道足够鲜美。至于说澳洲龙虾，我们在这里就不再多说了，很多国人对它实在太过熟悉。
2.北海道红毛蟹。产于北海道，全身都是新鲜的蟹肉以及浓厚的蟹黄，最好吃的是冬天时的雄性红毛蟹，吃上一口略微有点鲜甜，而且还有很好的卖相。
3.帝王蟹。它的蟹肉相当美味，而且非常得弹滑紧致，让人回味无穷，重要的是它是绝对没有污染的。
4.法国贝隆生蚝。这种生蚝属于铜蚝，产于法国的贝隆河口，具有非常独特的金属味气息，一只口感绝佳的贝隆生蚝需要四年到六年的时间，而9～12月的贝隆生蚝品质又是最好的。在吃这种生蚝时，搭配好酒一起享用才是最好的选择。
5.新西兰帝王鲑。它是非常稀少的，吃一口就会让人感到非常满足，其味道也是相当鲜美可口。
6.俄罗斯棕蟹。也被称为面包蟹，如果非常喜欢吃蟹黄的人，这种蟹是首选的品种，因为它的蟹黄非常多，是普通蟹的好多倍。
7.日本虎河豚。这种河豚不但脂肪少而且肉白，还具有浓厚的美味以及粘糯的口感。除了刺身可以吃外，鱼白也是美味，具有焦香味的酱油烧也是极品美食。
8. 砗磲。砗磲肉是越大越好，特别是其闭壳肌更是海鲜中的顶级，吃是要将其弄细条状来吃，即使吃很长时间都嚼不烂，但是却好吃的让你流口水。
9.美国象拔蚌。这种海鲜肉质柔嫩爽脆，而且还带有一丝丝的甜味，不管是清炒、刺身还是白灼都很好吃。
10.南非孔雀鲍。这种海鲜因为外观有点像孔雀开屏，所以被称为孔雀鲍，其肉质比较结实，具有浓厚的鲍鲜味，而且在鲜美之余又能品尝出那股韧劲。
