提到北戴河，不免会联想到疗养，对北戴河就是一个著名的疗养胜地，很多国家领导人都曾经到这里进行疗养，今天小葱就和大家一起走进这个国家级疗养胜地——北戴河！
北戴河美景
北戴河美景
北戴河美景
烤大虾
北戴河海滨城市，海产品丰富。烤大虾是以北戴河所产大虾为原料，烤制而成，再辅以适量汤汁即可食用。特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。
长城饽椤饼
在长城周边所生的饽椤树树叶内，加入淀粉、三鲜等制成的饼，饼皮略呈透明状，味道清香适口。相传这种作法源于明朝戚继光守山海关时，当时他手下的将士大都来自江浙一带，对北方的粮食不很适应，于是就想出了这样一种粗粮细作的食品。
麻酱烧饼
河北秦皇岛著名的特产小吃、风味美食。色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。
本地海蟹基本上就分两种，石蟹和梭子蟹。石蟹全年都有，只在浅海产出，价格最贵的时候是在过年期间，价格要在70—100元/斤，当然也最好吃。梭子蟹以前本地产出的很多，但现在已经很少了，很多都是外地运过来的。本地梭子蟹上市的季节是在十一之后。大多数的季节里，外地贩来的梭子蟹品质比本地的会更好些。螃蟹一般的价格为50元/斤，若有便宜的，肯定是有问题的（品种、缺斤少两、不新鲜都有可能），不要贪图便宜而上当。
粉鸽子
一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称，所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。
绿豆糕
秦皇岛山海关特有小吃，入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。
皮皮虾
每年的4-5月正是吃皮皮虾的最好时机，这时候不管是公还是母，基本上都有蛋。如果在海边直接跟渔民买可以买到100元三斤，而且绝对新鲜。在市场上一般需要50元一斤。一般3月皮皮虾就开始上市了，这时候价格最贵，最好的要100元一斤。直到5月，皮皮虾的价格就降到了30-50元/斤了。
贝类
本地产的贝类最多的一种是牡蛎，也叫生蚝。本地人吃牡蛎方法比较简单，一般就是蒸、烧烤，要么就是用牡蛎肉做菜，价格非常便宜，一般3元/斤，全年都有。还有一种贝类叫海红的，价格更低，1-2元/斤，也是全年都有。海红对生长环境比较挑剔，水质不好的区域是不会有这东西的，所以可以比较放心地吃。
八爪鱼
八爪鱼也叫墨斗鱼，除冬季外其他季节都有，炒菜或炖肉都很好，价格10-20元/斤不等。
面条鱼是一种白色半透明的小鱼，很多沿海地区都出产，是一种洄游鱼，每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵，产卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到，本地做法有炒韭菜、酱焖、面条鱼蒸鸡蛋等等，味道很好。在旅游旺季的时候基本上吃不到了。
