在郑州过冬的正确打开方式！老式铜锅涮！大刀手切鲜羊肉！吃的就是这老味儿！

相关工具：食谱份量换算

前两天小微早起出门时，

一阵阵刺骨的寒风迎面吹过来，

路过一个小水坑时，

竟然还看到了水面的一层薄冰，

也不知是为何，

脑子里突然就冒出了葛大爷那句电影台词，

吃着火锅，还唱着歌！

人最怕来了兴致，

兴致一来，什么都挡不住，

打开手机地图翻翻，心里的答案啊就锁定了。

说走就走，叫上哥几个吃火锅！

说起火锅，

其实小微脑子里首先冒出来的，

不是海底捞，也不是巴奴，

也不是川香麻辣的四川火锅，重庆九宫格老火锅，

而是这家主打老式涮锅的【二力涮锅】。

二力涮锅说起来其实也是有些年头了，

也一直都比较有名。

在川渝火锅大行其道的当下，

能看到老式火锅的机会本来就不多，

更别提一直在默默坚守的老店了。

热气腾腾的清汤锅，

当然也不能少了诱人的酱料来搭配。

辣椒酱，泡椒，芝麻酱，蒜蓉，

老几样的小菜解腻又开胃！

配着老式涮锅一起吃，别提多带劲！

提到涮锅，就不可能没有涮肉。

不管肥羊还是肥牛，都是小微的最爱。

这里就不得不提一下二力家的肥牛，

切成的薄片特别适合涮锅，

配上自己喜欢的酱料，

入口后既有鲜嫩筋道的口感

也有来自牛肉的浓郁的香味。

涮锅就得吃这样的肉，一点毛病都没有！

正所谓“涮锅”

其精髓实际上就在于这个“涮”

通过快速的把食物加热，

将食材中的原有美味发挥出。

一片鲜嫩的肥牛在老铜锅中，

筷子高高低低的涮那么几下，

再蘸上点蒜泥芝麻酱，

美到没边！

肥牛固然好吃，

丸子也是小微必点的。

一口下去，丸子弹性十足，

爆出的肉汁在唇齿间发烫，

肉香在口中不断蔓延，

忍不住的大呼过瘾！

吃了那么多肉，难免会有些腻。

说起吃火锅解腻的菜，当然非青菜莫属了。

二力的青菜着实让小微惊艳了一把，

因为它真的很新鲜！入锅稍微涮一下后，

入口你甚至依然能够感受到它的鲜味，脆脆的。

之前的吃了太多肉的油腻口感也瞬间消失了。

寒冷的冬天都说唯有火锅最治愈，

小微觉得不然，在我心中，

还是这老背景铜锅最为治愈。

吃着火锅，还唱着歌，

还不用担心被麻匪给劫了~

这才是最好的日子嘛！

二力涮锅

地址：凤鸣路与凤台路向北50米路东

你还有哪些令人难忘的记忆中的味道？

评论区欢迎留言