在郑州过冬的正确打开方式！老式铜锅涮！大刀手切鲜羊肉！吃的就是这老味儿！

前两天小微早起出门时，

一阵阵刺骨的寒风迎面吹过来，

路过一个小水坑时，

竟然还看到了水面的一层薄冰，

也不知是为何，

脑子里突然就冒出了葛大爷那句电影台词，

吃着火锅，还唱着歌！

人最怕来了兴致，

兴致一来，什么都挡不住，

打开手机地图翻翻，心里的答案啊就锁定了。

说走就走，叫上哥几个吃火锅！

说起火锅，

其实小微脑子里首先冒出来的，

不是海底捞，也不是巴奴，

也不是川香麻辣的四川火锅，重庆九宫格老火锅，

而是这家主打老式涮锅的【二力涮锅】。

二力涮锅说起来其实也是有些年头了，

也一直都比较有名。

在川渝火锅大行其道的当下，

能看到老式火锅的机会本来就不多，

更别提一直在默默坚守的老店了。

热气腾腾的清汤锅，

当然也不能少了诱人的酱料来搭配。

辣椒酱，泡椒，芝麻酱，蒜蓉，

老几样的小菜解腻又开胃！

配着老式涮锅一起吃，别提多带劲！

提到涮锅，就不可能没有涮肉。

不管肥羊还是肥牛，都是小微的最爱。

这里就不得不提一下二力家的肥牛，

切成的薄片特别适合涮锅，

配上自己喜欢的酱料，

入口后既有鲜嫩筋道的口感

也有来自牛肉的浓郁的香味。

涮锅就得吃这样的肉，一点毛病都没有！

正所谓“涮锅”

其精髓实际上就在于这个“涮”

通过快速的把食物加热，

将食材中的原有美味发挥出。

一片鲜嫩的肥牛在老铜锅中，

筷子高高低低的涮那么几下，

再蘸上点蒜泥芝麻酱，

美到没边！

肥牛固然好吃，

丸子也是小微必点的。

一口下去，丸子弹性十足，

爆出的肉汁在唇齿间发烫，

肉香在口中不断蔓延，

忍不住的大呼过瘾！

吃了那么多肉，难免会有些腻。

说起吃火锅解腻的菜，当然非青菜莫属了。

二力的青菜着实让小微惊艳了一把，

因为它真的很新鲜！入锅稍微涮一下后，

入口你甚至依然能够感受到它的鲜味，脆脆的。

之前的吃了太多肉的油腻口感也瞬间消失了。

寒冷的冬天都说唯有火锅最治愈，

小微觉得不然，在我心中，

还是这老背景铜锅最为治愈。

吃着火锅，还唱着歌，

还不用担心被麻匪给劫了~

这才是最好的日子嘛！

二力涮锅

地址：凤鸣路与凤台路向北50米路东

你还有哪些令人难忘的记忆中的味道？

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