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家乡有风景如画的水库,水库里的鱼儿超大,小时候妈妈总是买鱼头回来用剁椒蒸,剁椒是妈妈每年都会做的辣酱子,姐妹几个每次都吃得很欢
用料
剁椒5勺油20克鱼头1个盐3克
剁椒鱼头的做法
鱼头清洗干净,放姜片
鱼头上放剁椒
淋上生抽
大火蒸十分钟,出锅放葱花淋上热油
小贴士
剁椒很重要
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