单身狗单得滋润！自制美食——醋溜白菜，酸辣脆爽，简单下饭
时间：2017-12-05 20:02:08 作者：白菜 阅读：0
最本人万年单身狗，很多人说一个人吃饭多寂寞啊，做起来也麻烦，还不如叫个外卖简单。但对于我来说，外卖怎比得上自制美食来的营养又美味呢！单身也得单的滋润啊！这不，先做个【醋溜白菜】开开胃！
醋溜白菜，酸辣脆爽！单身也单的很滋润啊
食材准备：
白菜一颗、油适量、盐适量、醋2勺、白糖2勺、辣椒2只、蒜2瓣、生抽1勺
做法步骤：
（1）、白菜叶子和菜帮分开切，菜帮不好熟，切成块口感也不好。用手按着白菜帮，用刀慢慢把菜帮斜着片成片，菜叶子切断即可。
（2）、蒜用刀背拍一下，在切成碎末。辣椒去两头切成段即可。
（3）、调汁备用。适量醋、生抽、盐、糖调成调味汁备用。
（4）、锅中倒入油，待油7成热时，放入辣椒，蒜爆香。
（5）、加入白菜帮翻炒。
（6）、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
（7）、快速翻炒至菜软，倒入调味汁。
（8）、翻炒片刻即可出锅。
炒的时候先炒菜帮，再炒菜叶！回家累了又想快手菜，就做这道菜最合适，白菜容易存放，用到的原料还是非常简单的！
