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「家常小菜」餐桌上的这9款中药菜美味又抗病,边吃边治病!

时间:2017-12-05 17:42:24 作者:香椿 阅读:0

1、木瓜

开胃健脾、跌打、滋补以及祛风除湿,舒筋活络的功效。现代医学认为,木瓜中含有酵素,氨基酸、碳化合物、多种维生素,有利于人体对食物进行消化吸收,故有健脾消食、增强机体的抗病能力功效

2、

也叫折耳根,具有清解毒,利尿消肿功效。可治疗炎、脓疡、痢、疟疾、肿、淋病、带、痈肿、痔疮、脱肛、湿疹疮、疥癣。凉拌折耳根、炒腊等,括街边很多小都会用来做调料,享受美味的同时也与健康同行。

3、薄荷

幼嫩茎尖可作食,全又可入,治感冒、目赤、肌皮肤风疹、麻疹不透等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种,可缓解、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化功效

4、蒲公英

解毒,利尿散结。治急乳腺炎、瘰疬、疔毒疮肿、急结膜炎、感冒、急扁桃体炎、急支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎,尿路感染等。蒲公英不仅可以生,也可炒食、做,是食兼用的植物,蒲公英炒丝具有补中益气解毒的功效

5、

俗称癞蛤蟆叶,用于肿尿少,淋涩,暑湿泻痢,痰咳嗽,吐,痈肿疮毒。可治咳嗽、清小便。

6、天麻

祛风湿、止、行气活。可治疗虚肝风内动的、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风、肢体麻木、半身不遂等。昭通天麻火鸡、天麻老鸭、天麻、天麻炖猪脑可都是滋补的上品。

7、八角

有祛风理气、和胃调中的功能,用于中寒呕逆、腹部、胃部胀等。生活应用上,在煮、炖类和禽类时,加入八角可使味更加醇香。云南人在做红烧土豆烧牛时,加入八角、桂等佐料,味道别有风味,香醇浓郁,令人流连忘返。

8、香椿

又被称做“树上”,用于治疗外感风寒、风湿痹、胃、痢疾等。是名副其实的“十全”含有人体所需的几乎全部营养素、质、类、脂肪、各种维生素等。云南人用香椿制作香椿炒、煎香椿、腌香椿、凉拌香椿、冷拌香椿、香椿拌豆腐。为山居农户宴请宾客的名贵山味佳肴。

9、香

又叫芫荽,具有发表透疹,健胃功效。芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作肴的点缀、提味之品,是云南人最喜欢食用的佳蔬之一。芫荽中特殊的香气是挥发散发出来的。它能祛除类的腥膻味,因此在一些肴中加些芫荽,即能起到祛腥膻,又能增鲜味的独特功效

当然云南的可不止这些,炒川芹具有降压的效果,炒夏枯清肝明目、降肝火,百合莲子清心,苦瓜清炒清败火,蒸山补肾健脾,姜紫苏祛风寒,清炒丝瓜、通经络、美容,玫瑰鲜疏肝,养颜、调气,石斛炖鸡生津养胃、润益肾、明目,薏苡仁除湿,开胃行气的砂仁炖,炖,补肝肾、助睡眠的桑葚酒。这些让你在享受美味的同时也享受了健康,你可以试试哦。

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