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妈妈的黑暗料理年夜饭——你准备好回家了吗?

时间:2017-12-05 16:22:04 作者:的是 阅读:0
的是   清明   豆腐  

"随着生活平的提高,年味也越来越淡,念想越来越小了。随着生活节奏的加亲情越来越离散,但对亲情理解和期盼却越来越纯粹越简单

这个年印象最深刻的是和冷,驱千里回到家乡,冷的是天气,暖的是碗,看着这气腾腾的年夜,所有的奔走都是值得的!

年的味也就从做各种地方小开始了,家家除了常规的鸡鸭之外,都要自己做豆腐团、丸、清明果、年羹等等。清明果,绿色的是清明时节山上的一种和糯米粉一起揉,这种是提前采来冻冰箱的,几乎家家都要做。馅料是萝卜、酸、竹笋、混合物,是属于咸的清明果。

红薯粉丸,也是家家必做的。

可惜做豆腐过程没拍下来,等一觉醒来,豆腐已经做好了。刚做好的豆腐蘸点也是很美味的。

蒸一锅芋,蒸熟剥皮然后熬成就叫年羹,也是祭祖必备的东西。年羹还必须是男人熬,寓意他们也说不清,反正是祖传下来的。这暗料理,着味道还挺香!

祭年,以前的仪式比较复杂现在都简化了。

这是甜的清明果,是豆沙馅的。

这叫团,糯米粉做皮,萝卜和做馅。在他们那儿是作为下午点心的,跟煮饺子似的带的一碗。糯米在南方能做成很多的品种,不得不佩服劳动人民的智慧造型很独特,小编提醒:千万别想歪!!

喜欢他们这样的圆筒形粽子,里面混合了咸和板栗,自从了这种咸粽子,北方的小枣粽子对我就再没有吸引力了。"

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