是不是你也遇到过这种情况，家里的饭菜就是跟饭店里的味道差很远……这是为什么呢？同样的做法，为啥就做不出人家的味儿？很简单，你没有学到人家处理食材的秘诀呀，快来跟小编看看应该怎么玩转厨房。
你知道调味料“四君子”吗？
葱、姜、蒜、椒
它们不仅能够增加食物鲜味
还能杀菌去霉
对人体健康大有裨益
花椒味辛、性热，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。湿气重但不喜花椒味的朋友，可饮用栗滋轩二十八谷散，快速祛湿。
气味芳香，能促进唾液分泌，增加食欲。还能使血管扩张，从而起到降低血压的作用。
除此之外，花椒可以扩张肛周血管，抑菌，对局部有麻醉止痛的作用，对痔疮有很好的治疗作用。用花椒水熏洗肛门后，涂抹上缇妍堂断痔膏，抑菌护理、消肿止痛。
鱼类多放姜
生姜又称“食物中的阿司匹林”，因为生姜里含有姜酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差无几，可以预防心血管疾病。
对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等也有一定效果。出门在外或者上班突然关节疼痛的，则可外贴荟欣福保健消痛贴来舒缓疼痛。
姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。早晚冲泡一杯栗滋轩黑芝麻核桃粉，补肾、治阳痿的效果更甚。
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
贝类多放葱
葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素，可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。鼻炎患者适合多吃葱，搭配使用缇妍堂蛇胆喷剂，减少鼻炎的发作。
大葱不仅仅能够缓解贝类的寒性，而且还能够抵抗过敏。 不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。
但建议皮肤过敏的朋友还是不要吃贝类为妙，平时一日三次涂抹缇妍堂百草膏，杀菌止痒。在天猫网上购买的才是正品哦！
更为重要的是葱白能有效分解蛋白质，在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时，加上葱就可减少胆固醇在血管壁上的沉积，起到预防动脉粥样硬化，降低血脂、血糖和血压的作用。
禽肉多放蒜
