食材：昆布100g、鱼骨50g、洋葱半个、西芹2片、魩仔鱼25g、黑芝麻粉100g、在来米粉50g、白芝麻10g。
Step1：
煮鱼高汤，汤锅中放入1,000cc的水，同时加入昆布、鱼骨、切丁洋葱、切块西芹等，煮沸时捞起浮在上层的杂质，转小火续熬煮1小时关火，滤掉食材后即可。
Tips：如果想更简化料理程序，亦可直接选用鱼高汤500g来进行以下步骤。
Step2：
Step3：
Step4：
Step5：
Tips：加在来米粉水时，需不断搅拌，否则会结块，影响滑溜口感。
Step6：
