我家最常吃的是火锅，麻辣锅、清汤锅、三鲜锅、鸳鸯锅，各式各样的。肥牛卷、肥羊卷、鸭血、毛肚、青菜、面筋等等应有尽有。不过我们的邻居韩国一到冬天就发愁了，因为他们又得开始腌制泡菜了。
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。
由于韩国地理位置的原因，以及他们贫瘠又缺少的土地，一到冬季，新鲜的果蔬就供应不上，所以韩国自古以来就有用酱料腌制泡菜的习惯，现在反而成为他们的特色了。
韩国泡菜味道口感其实还好，只是让谁一年四季都这样吃，也怕是要发疯的吧！
现在韩国的泡菜都是进口中国的，源产地多在中国美丽的青岛，青岛好多泡菜工厂，加工好都出口韩国。也有直接进口白菜，到韩国自己腌制的。
不过有四川网友称，韩国泡菜不应该叫泡菜，应该叫韩国腌菜，因为最正宗最传统的泡菜是在四川的，的确，不管是泡菜还是腌菜，中国的都是最正宗的。
