这样做红烧肉不放一滴油，营养健康，超好吃！
时间：2017-11-24 06:40:56 作者：五花 阅读：0
不放油也能做出红烧肉
陈德曦
不放油也能做出红烧肉，您知道吗？
食材：五花肉、冰糖、老抽、生抽、料酒、葱花、盐适量
步骤：
1.五花肉清洗干净，切成小块。
2.锅里放入适量凉水，五花肉冷水下锅，焯5分钟后捞出来沥干。
3.炒锅直接放入五花肉，干煸出油，然后把油倒出去。
4.另取一锅，开小火放入少量清水和冰糖熬出糖浆。
5.下入五花肉均匀裹上糖浆，调入适量老抽、生抽、料酒和醋翻炒。
6.加入适量开水没过五花肉，用大火煮开再改小火焖煮，煮至收汁时调入适量盐和鸡精拌一下。出锅点缀葱花即可。
文中图片来自网络 / 编辑 || 楚超
