看见菜场上的菠菜好新鲜啊，忍不住买了一把，于是又买了猪肝，芋头。菠菜搭配猪肝是最佳的，春天又是芋头繁殖的季节，这三种搭配在一起不仅营养佳，味道也更鲜美，今天就做菠菜猪肝芋头汤了。
1.猪肝中间的白色筋要祛除掉，洗净切成小片片，用盐，生抽，料酒，玉米淀粉拌匀，腌制一小会。
5.盖上盖子，等水烧沸腾，用锅铲试一下看芋头熟了没，没有可以再多煮一会，再放入菠菜。
7.大火烧开，放入少许的盐，（之前猪肝里面放过盐了，现在只需放少量的）
生活小花絮：起锅，盛入汤碗里，就可以享用。汤就是要保持原汁原味，所以不需要再放鸡精了（喜欢的朋友还是可以放。）
