一直以来，法餐都是“高大上”的代名词，更别说法餐中的各种甜点，那叫一个颜值口味双满分，精美程度让人叹为观止，舍不得下口。
这样说起来，可丽饼可谓是法国甜点界的一朵“奇葩”，论“血统”，出身于法国布列塔尼地区的可丽饼是土生土长的法式点心，但它却完全不像其他法式甜点那样以精致取胜。无论是做法还是吃法，它看起来都太像中国的煎饼果子，所以也有人说，可丽饼就是法国版“煎饼果子”。
地点随意，无论是要提前几个月预约的米其林餐厅，还是无遮无拦的街头巷尾，只要能支得下一口平底锅，就可以做出香甜可口的可丽饼。
做法随意，管你什么水果奶油冰淇淋，芝士果酱巧克力，统统可以往可丽饼里加。毕竟连法国人都说，不能随意搭配馅料的可丽饼，都不能算真正的可丽饼。
吃起来更是随意，卷起来就可以带走，一边走一边吃，让可丽饼的好滋味陪你走过大街小巷……
虽然流行世界的版本是加了奶油水果的甜口可丽饼，但是法国的可丽饼像咸豆腐脑和甜豆腐脑、咸粽子和甜粽子一样，也分“甜党”和“咸党”，咸党版的可丽饼里有鸡蛋火腿鱼肉等等，满足各位刁钻吃货的口味，当然啦，馅料也可以自行挑选。
