小家伙这段时间对猪肉做的丸子还是蛮感兴趣的！所以在制作肉丸子上我也进行荤素的搭配调理，让小家伙能均衡吸收食物的营养。今天就选用了，益智菌金针菇作为它的搭档，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
这道菜品很简单，用铰好的猪肉馅和金针菇搅拌均匀，挤成丸子入蒸锅蒸制便可，不油腻，很清爽可口，孩子特别喜欢。也非常适合老人食用。
美食食材：金针菇300克，猪肉馅500克，葱末50克，鸡蛋1枚
小贴士：
1、金针菇要切小段，不要切成末，切成小段口感好。
2、肉馅调制时一定要搅打起劲，这样口感才好！
